Guacamole

Jeden z najprostszych a jednocześnie tak smacznych przepisów. Potrzebujemy dosłownie kilku minut aby wykonać tą jakże smaczną, zdrową i pożywną pastę! A do czego ją jeść? Do wszystkiego :) U mnie wersja z domowymi nachosami z tortilli ale przecież guacamole świetnie sprawdzają się także jako dodatek do kanapek :) A więc potrzebujemy:

• 1 dojrzałe awokado (najlepiej hassa),
• 1 średniej wielkości pomidor,
• 1-2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka soku z limonki LIMMI,
• sól,
• pieprz

Awokado kroimy na pół, wyciągamy pestkę a miąższ wydrążamy łyżką. Rozgniatamy widelcem aż do powstania jednolitej konsystencji. Pomidora parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki i wykrawamy gniazda nasienne. Kroimy go w bardzo drobną kostkę. Czosnek wyciskamy przez praskę. Łączymy ze sobą wszystkie składniki. Dodajemy 1 łyżeczkę soku z limonki oraz doprawiamy solą i pieprzem. Jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy.

Oczywiście do guacamole możecie dodać również czerwoną, drobno posiekaną cebulkę a całość posypać świeżą, aromatyczną kolendrą. Wtedy uzyskacie prawdziwe, meksykańskie guacamole :) Ja preferuję tę lżejszą w smaku i nieco delikatniejszą wersję. Smacznego! :)

Guacamole

Guacamole

Po więcej przepisów zapraszam na: https://smakujcodnia.blogspot.com/