Lekko, smacznie i zdrowo :) Uwielbiam taką kuchnię! Tym razem pomysł na pieczone placki z cukinii, do których przygotowania nie potrzebujecie tłuszczu ani majonezu. Myślicie, że takie danie nie może być smaczne? Nic bardziej mylnego :) Dla mnie są po prostu genialne! A do ich przygotowania potrzebujemy:
- 1 cukinia,
- 500 g piersi z kurczaka,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1 łyżka musztardy,
- 1 jajko,
- sól,
- pieprz,
- słodka papryka,
- przyprawa "suszone pomidory z czosnkiem"
Cukinię myjemy a następnie ścieramy na tarce na grubych oczkach. Odstawiamy.
Kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym a następnie siekamy na drobne kawałki (znacznie mniejsze niż np. do gulaszu). Dodajemy jogurt naturalny, musztardę oraz przyprawy - proponuję po 1 małej łyżeczce. Następnie wbijamy jajko i całość dokładnie mieszamy.
Cukinię bierzemy a następnie odcedzamy z niej jak największą ilość wody. Dorzucamy do kurczaka i jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Następnie formujemy z naszej masy placuszki i wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika na ok. 45-50 minut. Pamiętajcie, że placki muszą się zarumienić więc jeśli po 45 minutach nie będą jeszcze przypieczone - pozostawcie je w piekarniku na dłużej. Smacznego! :)
 |
| Pieczone placki z cukinii i kurczaka |
Po więcej przepisów zapraszam na: https://smakujcodnia.blogspot.com/
Komentarze
Prześlij komentarz