Omlet z fetą i szpinakiem

Kto z nas nie lubi rozpocząć poranka od pysznego pożywnego śniadania, w którego skład wchodzą m.in. jajka? Może to być jajecznica, jajko na miękko, jajko w koszulce...
Ja od jakiegoś czasu preferuję omlety z dużą ilością zdrowych składników :)
Jedną z wersji tego pysznego śniadania przedstawiam Wam poniżej.
A potrzebować będziemy:

• 2 jajka,
• 2 plasterki wędliny drobiowej,
• 6 czarnych oliwek,
• garść szpinaku baby,
• kilka kostek sera feta (lub sera typu feta),
• ser permigiano reggiano lub grana padano,
• oliwa z oliwek (może być odrobina masła lub oleju rzepakowego),
• sól,
• pieprz,
• czosnek granulowany,
• przyprawa "suszone pomidory z chili",
• kolorowa papryka do dekoracji

Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oliwy. Szpinak nieco siekamy i podsmażamy z solą, pieprzem i czosnkiem. Gdy zmniejszy swoją objętość przekładamy go do innego naczynia.

Do miseczki wbijamy 2 jajka, rozmącamy je widelcem. Dodajemy pokrojoną w kostkę wędlinę, pokrojone oliwki i przyprawiamy "suszonymi pomidorami z chili". Dorzucamy wcześniej podsmażony szpinak i wszystko dokładnie mieszamy.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oliwy. Wylewamy nasz omlet. Układamy kilka kostek fety a gdy zacznie się powoli ścinać posypujemy go 1 łyżeczką startego sera.

Smażymy na niewielkim ogniu aż omlet się zetnie. Dekorujemy kolorową papryką.

Nasze śniadanko jest już gotowe :) Smacznego!

Pamiętajmy, że jest to tylko moja wersja podania! 

Możecie dodawać różne składniki a swoimi propozycjami dzielić się ze mną w komentarzach :)

Omlet z fetą i szpinakiem

Omlet z fetą i szpinakiem 

Po więcej przepisów zapraszam na: https://smakujcodnia.blogspot.com/