Grillowany łosoś norweski

Łosoś norweski to jedna z moich ulubionych ryb. Grillowany, pieczony, ugotowany na parze - zawsze smakuje wybornie :) Jest prosty w przygotowaniu a na prawdę bardzo smaczny i przy tym zdrowy. Po całym tym świątecznym szaleństwie czas na coś lżejszego :) Proponuję Wam przepis na łososia norweskiego grillowanego na patelni bez tłuszczu. Potrzebujemy:

Ryba:

• filet łososia norweskiego,
• musztarda francuska,
• sok z limonki,
• sól,
• pieprz cytrynowy,
• czosnek,
• kolendra

Sos:

• jogurt naturalny,
• sól,
• pieprz,
• szczypiorek

Łososia kroję na mniejsze kawałki. Każdy z nich polewam sokiem z cytryny - ok. 1 łyżeczka na 1 kawałek. Rozsmarowuję odrobinę musztardy. Posypuje solą, pieprzem, czosnkiem, suszoną kolendrą.
Łososia grilluję na patelni (bez dodatku tłuszczu) - najpierw po stronie, na której jest skóra - ok. 8 minut. Następnie odwracam go i daję mu jeszcze ok. 6 minut aby grillował się również po drugiej stronie.

Pamiętajmy, że jest to delikatna ryba i potrzebuje na prawdę niewiele czasu na przygotowanie. 

Do jogurtu dodaję sól, pieprz oraz posiekany szczypiorek. Najlepiej przygotować go ok. 1 godzinę wcześniej i pozostawić w lodówce. Wtedy smaki idealnie się przenikną.

Zdejmuję łososia z patelni i wykładam na talerz. Podaję z sosem oraz dekoruję pomidorkami.

Jest na prawdę przepysznie! Smacznego :)

Grillowany łosoś norweski

Grillowany łosoś norweski

Po więcej przepisów zapraszam na: https://smakujcodnia.blogspot.com/